Nicaragua - Espresso
Region: Nicaragua
Varietät: Red Catuai - 100% Arabica
Aufbereitung: natural
frische Noten von grünem Apfel, Brombeere und einem schönen, süßen Erdbeer-Nachgeschmack
Geeignet für: Espresso – und Filteraufbereitung
Sie benötigen den Kaffee gemahlen? Bitte geben Sie auf der Warenkorbseite unter "Anmerkung zur Bestellung" an, für welche Zubereitungsart wir den Kaffee für Sie mahlen dürfen ( z.B. gemahlen für: Herdkanne, Siebträger, Handfilter, Filtermaschine, French Press, Aero Press, Chemex, etc.)
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Nicaragua - Los Pedernales
Diese kleine Kaffeefarm liegt im Norden von Nicaragua. Seit der Inhaber Diédericks Gadea 12 Jahre alt war, brachten ihm seine Eltern bei, Gemüse zu produzieren. Nach Jahren harter Arbeit konnte er endlich ein Stück Land für sich erwerben. Anfangs war es eine verlassene Farm, aber das änderte sich vollständig, als Los Encuentros die erste Farm in der Gemeinde wurde, die „öko-forestalen“ Kaffee produzierte - ein nachhaltiges System, welches verschiedene Arten von Bäumen, Pflanzen und Kaffee integriert. Heutzutage ist das Gebiet wieder vollständig aufgeforstet und einige gefährdete Arten sind in ihre Wälder zurückgekehrt. Die Farm wird aktuell von 20 Vollzeit- und 40 Teilzeitbeschäftigten betrieben.